Nein, das ist so nicht ganz richtig, Minze ist nicht gleich Pfefferminze!
Minze ist die Bezeichnung der gesamten Gattung, die sich dann aber in viele verschiedene Sorten unterteil, die Pfefferminze ist eine davon, es gibt aber noch viele andere. Ob man die jetzt aber alle bedenkenlos verfüttern kann weiß ich ehrlich gesagt nicht.
Ich habe mir letztens auch ein Büschchen "Echte Minze" im Supermarkt gekauft (allerdings nicht für die Kaninchen), und die schmeckt und riecht doch deutlich anders als Pfefferminze...
Die Pfefferminze ist übrigens eine Mischung aus Wasserminze und Ährenminze (auch Waldminze genannt) *klugscheiß*
Wikipedia ist da sehr hilfreich
http://de.wikipedia.org/wiki/Minzen