Also:
Die Pomelo hat ja eine Seite, die etwas spitzer ist, also nicht so rund. Da schneide ich dann die Spitze ab. Dann ziehe ich von der Schnittkante an mit einem Messer Schnitte nach unten zur Mitte der Runden Seite.
Dann ziehe ich die Schalenstücke ab und Teile die eigentliche Frucht in der Mitte (da ist ein Loch an der Seite der Spitze, dort mit den Daumen rein und die Frucht aufbrechen). Und dann wird Filetstück für Filetstück ausgepackt. Das geht dann relativ fix. An der oberen Kante des Filetstücks mit einem MEsser langschneiden, aufklappen und dann auswickeln.
Wir machen das immer so: einer pellt und bedient den anderen mit. Also entweder pelle ich und mein Freund bekommt jedes zweite Filetstück oder eben umgedreht.
Wenn wir mal wieder eine essen, dann mach ich mal ne Fotodoku draus, ja?
LG Kati